Intellectual Property Sales List
지적재산 사항
| 국내외 구분 | 국내 | 지적재산 형태 | 특허 |
|---|---|---|---|
| 출원번호 | 1020100000636 | 등록번호 | 1011095230000 |
| 별명(고안)의 명칭 | 밤메주 제조방법 | ||
| 별명(고안)의 명칭(영문) | Fermented soybeans making method | ||
| 지적재산 분야 | 식품/농수산물 | ||
| 이미지파일[C] | |||
| 첨부파일 | |||
| 특허평가 등급 | 특허평가 점수 | ||
| 기술가치평가 금액 | |||
사업화 정보
| 지적재산 개요 및 요약 | 본 발명은 밤메주 제조방법에 관한 것으로서, 특히 세정된 밤의 껍질을 벗기는 밤껍질 제거단계와; 껍질 이 벗겨진 밤을 100도~150도의 온도에서 3~6시간동안 익히는 찜단계와; 익혀진 밤을 마쇄(磨碎)한 후 성형틀에 넣어 일정부피를 갖는 성형체로 만드는 성형단계와; 성형체를 볏짚으로 묶고 5도~20도의 바람에 의해 960~1200시 간동안 숙성 건조시키는 제1차 숙성단계와; 32도~40도를 유지하는 건조실에서 제1차 숙성단계를 거친 성형체를 680~750시간동안 숙성시키는 제2차 숙성단계와; 제2차 숙성단계를 거친 성형체를 복수개로 분할한 후 150~200시 간동안 태양열에 건조시키는 소독단계;로 구성되어, 잉여되는 밤을 활용하여 메주를 제조함으로써 콩의 수입을 대체할 수 있는 효과가 있다. |
|---|---|
| 지적재산 거래형태 | 권리양도 ( 전체 ) |
| 3,000,000원 ~ 5,000,000원 | |
| 지적재산 단계 | 연구개발완료 |
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